Penzión Severka sa pýši vynikajúcou kuchyňou, ktorá ponúka široký výber tradičných oravských a medzinárodných jedál. Naši hostia si môžu vychutnať lahodné jedlá pripravené z čerstvých, kvalitných surovín v útulnom prostredí našej reštaurácie
DENNÉ MENU
28.10.–31.10.2024
PONDELOK
0,33l Šalátová polievka so slaninou 1,7
1. 120/200g Bravčový španielsky vtáčik, ryža, zeleninový šalát 1,3,7,10
2. 120/200g Kurací perkelt s cestovinou 1,7,
3. 120/200g Vyprážaný kurací rezeň s hranolkami (1,3,7)
4. 120/200g Vyprážaný syr s hranolkami (1,3,7)
UTOROK
0,33l Milánska polievka 1,3,7
1. 120/200g Kurací filet, volské oko, opekané zemiaky, miešaný šalát 1,3,7
2. 120/200g Pečený karbonátok zemiakova kaša, kapustový šalát 1,3,7
3. 120/200g Vyprážaný kurací rezeň s hranolkami (1,3,7)
4. 120/200g Vyprážaný syr s hranolkami (1,3,7)
STREDA
0,33l Vývar s celestínskymi rezancami 1,3,7,9
1. 120/200g Kuracie na karí , ½ ryža, ½ hranolky 1, 7
1,3,7,92. 120/200g Bravčová živánska na plechu so zemiakmi, čalamáda 1,7
3. 120/200g Vyprážaný kurací rezeň s hranolkami (1,3,7)
4.120/200g Vyprážaný syr s hranolkami (1,3,7)
ŠTVRTOK
0,33l Oravská kapustnica s chlebom 1,7,10
1. 120/200g Restovaná bravčová pečeň, ryža, kyslá uhorka 1,7,9
2.120/200g Hovädzie ragú v koreňovej zelenine, knedľa
3. 120/200g Vyprážaný kurací rezeň s hranolkami (1,3,7)
4. 120/200g Vyprážaný syr s hranolkami (1,3,7)
PIATOK
Sviatok -denné menu nevaríme
Otvorené od 10:30h
PREDJEDLÁ:
BRYNDZOVÁ NÁTIERKA 100g 5,80€
bagetka, jarná cibuľka, bylinkový olej (1, 7)
ŠKVARKOVÁ NÁTIERKA 100g 5,60€
bagetka, reďkovka, nakladaná cibuľa (1, 3, 7)
POLIEVKY:
KURACÍ VÝVAR 0,33l 3,50€
julienne zelenina, kuracie mäso, rezance (1, 3, 9)
KRÉMOVÁ CESNAKOVÁ POLIEVKA 0,33l 3,50€
mozzarella, krutóny (1, 7, 10)
ORAVSKÁ KAPUSTNICA 0,33l 3,90€
kyslá smotana, chlieb (1, 7, 10)
HLAVNÉ JEDLÁ:
BRAVČOVÁ PANENKA V SLANINKE 150g/200g 13,90€
pučené zemiaky so slaninkou a cibuľkou, zelenina na masle, demi-glace (7, 9, 10)
MAĎARSKÝ GULÁŠ 150g/200g 11,90€
karlovarská knedľa, nakladaná červená cibuľa (1, 3, 7, 10)
ZEMIAKOVÁ PLACKA SO SOTÉ 150g/200g 10,90€
kuracie a bravčové mäso, šampiňóny, mozzarella (1,3, 7, 10)
BRYNDZOVÉ HALUŠKY 400g 8,90€
slanina (1, 3, 7)
LOSOS NA HRÁŠKOVOM PYRÉ 300g 15,90€
omáčka z citrónovej trávy, hráškové výhonky (3, 4, 7)
VYPRÁŽANÉ JEDLÁ:
BRAVČOVÝ REZEŇ (1, 3 ,7) 150g 7,90€
KURACÍ REZEŇ (1, 3 ,7) 150g 7,60€
GORDON BLUE (1, 3 ,7) 200g 8,30€
SYR (1, 3 ,7) 150g 7,20€
CESTOVINY:
TAGLIATELLE BOLOGNESE 350g 10,90€
parmezán, hráškové výhonky (1, 3, 9, 10)
PENNE S HUBOVOU OMÁČKOU 150g/200g 9,90€
kuracie prsia, parmezán, rukola (1, 3, 9, 10)
ŠALÁTY:
CÉZAR ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM 300g 10,40€
slanina, vajce, parmezán, krutóny (1, 3, 7)
GRÉCKY ŠALÁT 300g 7,90€
rukola, feta syr (7, 10)
DETSKÉ JEDLÁ:
DOMÁCE RYBIE PRSTY 100g/60g 5,90€
opekané zemiaky na masle (1, 3, 4, 7)
PRÍRODNÝ KURACÍ REZNÍK 100g/60g 6,90€
ryža, prírodná omáčka (1,7)
DEZERTY:
PALACINKY: 200g 6,30€
S NUTELLOU
DŽEMOM
TVAROH S HROZIENKAMI
šľahačka, horúce maliny (1, 3, 7)
ŠÚĽANCE S MAKOM 200g 7,90€
maslo, práškový cukor (1, 3, 7, 8)
BURGRE:
BURGER CLASSIC 350g 9,90€
hovädzie mäso, majonéza, cibuľové chutney, slanina, syr (1, 3, 7, 10)
BURGER VEGAN 350g 9,50€
halloumi syr, majonéza, červená cibuľa, šalát, paradajka (1, 3, 7, 10)
PRÍLOHY: 200g
OPEKANÉ ZEMIAKY 3
DOMÁCE HRANOLKY 3,6€
RYŽA 2,50€
LISTOVÝ ŠALÁT 2,50€
COLESLAW 2,90€
ALERGÉNY:
1. obilniny, 2. kôrovce, 3. vajcia, 4. ryby, 5. arašidy, 6. sója, 7. mlieko, 8. orechy, 9. zeler,
10. horčica, 11. sezam, 12. oxid siričitý, 13. vlčí bôb, 14. mäkkýše
Destiláty
Slivovica Bošácka-52% 3€ / 0,04l
Borovička Koniferum-37,5% 2€ / 0,04l
Vodka Nicolaus-38% 2€ / 0,04l
Vodka Absolut-40% 3€ / 0,04l
Gin Beefeather-40% 2€ / 0,04l
Tequila - 38% 2€ / 0,04l
Bylinné likéry
Demänovka horká-38% 2€ / 0,04l
Becherovka-38% 2,50€ / 0,04l
Jägermaister-35% 3€ / 0,04l
Fernet stock-38% 2,50 € / 0,04l
Fernet stock citrus-27% 2,50€ / 0,04l
Tatratea-52% 3€ / 0,04l
Baileys 3€/0,04l
Rum, brandy, whisky
Captain Morgan-35% 2,60€ / 0,04l
Bacardi rum-37,5% 2,50€ / 0,04l
Diplomatico Mantuano-40% 4€ / 0,04l
Metaxa ***** 3€ / 0,04l
Karpatské brandy špeciál-40% 4€ / 0,04l
Jack Daniels-40% 3,50€ / 0,04l
Ballantines- 40% 3,50€ / 0,04l
Pivo
Čapované
Šariš 10% 1,70€ / 0,3l
Šariš 10% 2€ / 0,5l
Pilsner Urquell 12% 2,20 € / 0,3l
Pilsner Urquell 12% 2,90€ / 0,5l
Birell 0% ochutený 1,60€ / 0,3l
Birell 0% ochutený 1,90€ / 0,5l
Víno – podľa ponuky vínnej karty
Nealko
Kofola čapovaná 1,20€ / 0,3l
Kofola čapovaná 2€ / 0,5l
Coca-cola 2,50€ / 0,33l
Fanta, Sprite 2,50€ / 0,33l
Vinea 2,50€ / 0,25l
Rajec – sýtená, jemne sýtená, nesýtená 2€ / 0,33l
Cappy – jahoda, jablko, mulivitamín, pomaranč 2,20€ / 0,25l
Citronová voda 1,10€/0,25l
Citronová voda 1,80€/0,5l
Citronová voda 2,90€ / 1l
Miešané nápoje
Gin Tonic (0,04l gin, 0,25l tonic) 4,50€
Aperol Spritz ( 0,06l aperol,0,80 prosecco, 0,01l minerálka) 4,80€
Mojito (0,04l bacardi rum, 0,2l minerálka, mäta, limetka) 4,60€
Virgin Mojito ( 0,25l minerálka, mäta, limetka) 3,70€
Domáca limonáda - citrus-baza (0,05l sirup, 0,02l citrónová šťava, minerálka) 3,10€
Domáca limonáda - sezónna (0,05l sirup, 0,02l citrónová šťava, minerálka) 3,10€
Káva
Espresso (40 ml voda, 8g káva, mlieko) 2€
Espresso Lungo (80 ml voda, 8g káva, mlieko) 2€
Cappucino (30 ml voda,8g káva, mlieko) 2,50€
Latte macchiato (30 ml voda, 8g káva, mlieko ) 2,50€
Espresso macchiato (30 ml voda, 8g káva, mlieko) 2,50€
Ľadová káva ( 30ml voda, 8g káva, mlieko, 0,02l sirup) 2,90€
Zalievaná káva (70 ml voda,8g káva) 2€
Horúca čokoláda (150ml) 2,90€
Čaj (2,4g) – podľa ponuky 2,20€
Doplnkový sortiment
Mlieko do kávy 0,50€ / 0,02l
Med porciovaný 0,50€ / 20g
Citrónová šťava 0,50€ / 0,02l
Tyčinky 1,20€
Chipsy 2,50€
ŠUMIVÉ VÍNA:
PROSECCO TREVISO DOC 16€
MASCHIO DEI CAVALIERI 0,75l
extra dry
Šumivé víno, oblasť Treviso, Maschio dei Cavalien
PROSECCO TREVISO DOC, 14€/2,20€
MIONETTO 0,75l/ 0,1dcl
Šumivé víno, oblasť Treviso, Mionetto
BIELE VÍNA:
TRAMÍN ČERVENÝ 0,75l 18€
suché
Chowaniec& Krajčírovič, Slovensko, 2021
výber z hrozna, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, obec Svätý Jur
CHARDONNAY 0,75l 20€
suché
Srholec, Česká Republika, 2021
akostné, neskorý zber, Oblasť Morava, vinarska obec Mikulov
RULANDSKÉ ŠEDÉ 0,75l 20€
polosuché
Srholec, Česká Republika, 2021
akostné, neskorý zber, Oblasť Morava, vinarska obec Mikulov
PÁLAVA 0,75l 20€
polosladké
Srholec, Česká republika, 2021
akostné, výber z hrozna, Oblasť Morava, vinarska obec Mikulov
ČERVENÉ VÍNA:
DUNAJ DSC 0,75l 20€
suché
Juraj Zápražný, Slovensko, 2021
odrodové, Južnoslovenská oblasť
DUNAJ VIA MAGNA 0,75l 16€
suché
Nová Vieska, 2022
akostné odrodové, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
CABERNET SAUVIGNON 18€
suché
Juraj Zápražný, Jasová, 2019
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
RUŽOVÉ VÍNA:
TRI RUŽE 16€
polosuché
Veľký Kýr, 2023
akostné, Nitrianska vinohradnícka oblasť
BIELE, ČERVENÉ ROZLIEVANÉ VÍNA PODĽA AKTUÁLNEJ PONUKY 1,20€/1dcl
Pobyt v penzióne bol skvelý, všetko bolo v poriadku. Personál bol priateľský a ochotný, izba bola čistá a pohodlná. Určite sa sem vrátim.